Laitteen toimintaperiaateilmahaihdutin: haihdutusmenetelmällä liuoksen lämmittämisen jälkeen osa liuottimesta höyrystetään ja poistetaan liuoksen pitoisuuden lisäämiseksi.

Höyrystimen rooli: Höyrystin on jääkaapin kylmän ulostulolaite. Kylmäaine höyrystyy höyrystimessä ja imee itseensä matalan lämpötilan lämmönlähdeväliaineen lämmön saavuttaakseen jäähdytystoiminnon.

Höyrystimien tyypit: tulvahöyrystin, kuivahöyrystin, kiertohöyrystin, suihkuhöyrystin.

Höyrystimen koostumus: Höyrystin koostuu pääasiassa lämmityskammiosta ja haihdutuskammiosta. Lämmityskammio tuottaa nesteelle haihtumiseen tarvittavan lämmön, mikä edistää nesteen kiehumista ja höyrystymistä. Höyrystymisen jälkeen se saavuttaa haihdutuskammion suuremmassa tilassa. Neste tiivistyy itsestään.or Sumuttimen toiminta voidaan erottaa höyrystä.

D-sarjan höyrystin (tunnetaan myös ilmajäähdyttimenä) on eräänlainen jäähdytyslaite, joka soveltuu kaikenlaisiin kylmähuoneisiin (kuten siviilikylmähuoneisiin tai yhdistettyihin kylmähuoneisiin).