Kylmävarastointivoidaan käyttää laajalti elintarviketehtaissa, meijeritehtaissa, lääketehtaissa, kemiantehtaissa, hedelmä- ja vihannesvarastoissa, munavarastoissa, hotelleissa, supermarketeissa, sairaaloissa, veriasemilla, joukoissa, laboratorioissa jne. Sitä käytetään pääasiassa elintarvikkeiden, maitotuotteiden, lihan, vesituotteiden, siipikarjan, hedelmien ja vihannesten, kylmien juomien, kukkien, viherkasvien, teen, lääkkeiden, kemiallisten raaka-aineiden, elektronisten instrumenttien jne. varastointiin vakiolämpötilassa.
Thkylmävarastoinnin luokittelu:
1,Tkylmävarastointikapasiteetin laajuus.
TKylmävarastointikapasiteetin jako ei ole yhtenäinen, ja se jaetaan yleensä suuriin, keskisuuriin ja pieniin. Suurten kylmävarastojen jäähdytyskapasiteetti on yli 10 000 tonnia; keskikokoisten kylmävarastojen jäähdytyskapasiteetti on 1 000–1 000 tonnia; pienten kylmävarastojen jäähdytyskapasiteetti on alle 1 000 tonnia.
2,TJäähdytyksen suunnittelulämpötila
Se voidaan jakaa neljään luokkaan: korkea lämpötila, keskilämpötila, matala lämpötila ja erittäin matala lämpötila.
① Yleisen korkean lämpötilan kylmävarastoinnin jäähdytyslämpötilan suunnittelu on -2 °C - +8 °C;
② Keskilämpötilan kylmävarastoinnin kylmäsäilytyksen suunnittelulämpötila on -10 ℃ - -23 ℃;
③Matalan lämpötilan kylmäsäilytys, lämpötila on yleensä -23 °C ja -30 °C välillä;
4. Erittäin matalan lämpötilan pikajäädytyskylmävarastointi, lämpötila on yleensä -30 ℃ - -80 ℃.
Pienet kylmävarastot jaetaan yleensä kahteen tyyppiin: sisä- ja ulkokäyttöön.
1. Kylmävaraston ulkopuolella vallitseva ympäristön lämpötila ja kosteus: lämpötila on +35 °C; suhteellinen kosteus on 80 %.
2. Kylmähuoneen asetettu lämpötila: tuoreena säilyvä kylmähuone: +5～-5 ℃; jäähdytetty kylmähuone: -5～-20 ℃; matalan lämpötilan kylmähuone: -25 ℃
3. Kylmävarastoon tulevien elintarvikkeiden lämpötila: L-tason kylmävarasto: +30 °C; D- ja J-tason kylmävarasto: +15 °C.
4. Kootun kylmävaraston tehokas pinoamistilavuus on noin 69 % nimellistilavuudesta, ja se kerrotaan korjauskertoimella 0,8 hedelmiä ja vihanneksia säilytettäessä.
5. Päivittäinen ostomäärä on 8–10 % kylmävaraston tehollisesta tilavuudesta.
Mihin kylmävarastoa suunniteltaessa tulisi kiinnittää huomiota?
1,Kylmävarastointilämpö:
Kuwenin kuumuus:
Varastorakenteen lämpövirtaus johtuu pääasiassa varaston sisä- ja ulkopuolen välisestä lämpötilaerosta. Kylmävaraston tietty lämpötilaero on pohjimmiltaan määrätty ja pinta-ala on vakio, joten hyvien lämmöneristysmateriaalien valinta voi vähentää varastorungon lämpövirtausta.
2, Lastilämpö:
Vaikka pienten kylmävarastojen päätehtävänä on jäähdyttää ja varastoida jäähdytettyjä raaka-aineita, puolivalmiita tuotteita tai valmiita tuotteita, käytännön sovelluksissa niihin usein asetetaan jäähdytettäväksi korkean lämpötilan tavaroita. Lisäksi jäähdytettyjen vihannesten, hedelmien ja muiden tuoreiden hedelmien ja vihannesten elinkaaren aikana syntyvä hengitys tuottaa osan lämmöstä, joka on myös osa lastin lämpövirtaa. Siksi tietyn tavaramäärän lämpövirta tulisi ottaa huomioon pienten kylmävarastojen kuormaussuunnittelussa, ja päivittäinen varastointitilavuus lasketaan yleensä 10–15 prosentin osuutena kylmävaraston kokonaiskapasiteetista.
3, ilmanvaihtolämpö:
Tuoreiden hedelmien ja vihannesten on hengitettävä ja tuuletettava. Pienten jääkaappien tärkeä ominaisuus on, että oven ja tasapainotusikkunan tiheä avaaminen aiheuttaa väistämättä kaasujen vaihtoa. Ulkopuolelta tuleva kuuma ilma tulee varastoon ja synnyttää tietyn määrän lämpövirtausta.
4, Haihdutuspuhaltimet ja muu lämpö:
Puhaltimen pakotetun konvektion ansiosta huoneen lämpötila voidaan saavuttaa nopeasti ja tasaisesti, ja moottorin lämpö- ja liike-energia muunnetaan kokonaan lämmöksi. Moottorin lämpövirta lasketaan yleensä sen käyttöajan mukaan, yleensä 24 tuntia vuorokaudessa. Lisäksi vettä lämmitetään jäätymisenestolämmityslangalla, sähköisen sulatuksen tuottamalla lämmöllä ja kondensoitumisenestolämmityslangan tuottamalla lämmöllä. Pienessä kylmävarastossa työskentelevien ihmisten lämpövirta voidaan yleensä jättää huomiotta, jos se ei ole toiminut pitkään aikaan.
Yllä mainittujen lämpövirtojen summa on kylmävaraston kokonaislämpökuorma, ja lämpökuorma on suora peruste kylmäkompressorin valinnalle.
Verrattuna laajamittaiseen kylmävarastoon pienimuotoisen kylmävarastoinnin suunnitteluvaatimukset eivät ole korkeat, ja kompressorien sovitus on suhteellisen yksinkertaista. Siksi yleisen pienimuotoisen kylmävarastoinnin lämpökuorma ei vaadi suunnittelulaskentaa, ja kompressorien sovitus voidaan suorittaa empiirisen arvion perusteella.
Normaalioloissa jääkaapin haihtumislämpötila on -10 celsiusastetta ja päivittäinen säilytystilavuus on 15 % säilytyskapasiteetista. Säilytyslämpötila on 20 celsiusastetta ja jääkaapin sisätilavuus on 120–150 W kuutiometriä kohden. Pakastin lasketaan haihtumisen perusteella. Lämpötila on -30 celsiusastetta ja päivittäinen säilytystilavuus on 15 % säilytyskapasiteetista. Säilytyslämpötila on 0 celsiusastetta ja kylmäsäilytyksen sisätilavuus on 110–150 W kuutiometriä kohden. Kylmäsäilytyksen tilavuuden kasvaessa jäähdytysteho kuutiometriä kohden vähitellen pienenee.
5,Nmuistiinpanoja
(1) Määritä kylmävaraston koko (pituus × leveys × korkeus) varastoitavien tavaroiden painon, päivittäisen osto- ja lähetysmäärän sekä rakennuksen koon mukaan. Määritä oven tekniset tiedot ja mitat. Kylmävaraston asennusympäristön oven avautumissuunnassa tulee olla puhdas, kuiva ja tuuletettu.
(2) Valitse ja määritä varaston lämpötila tuoreena säilytystä varten varastoitavien tuotteiden mukaan: +5–5 ℃, jäähdytettynä ja pakastettuna: 0–18 ℃, matalan lämpötilan säilytys: -18–30 ℃).
(3) Valitse jääkaapin jäähdytysmenetelmä rakennuksen ominaisuuksien ja paikallisen vesilähteen mukaan, yleensä ilmajäähdytteinen ja vesijäähdytteinen. (Ilmajäähdytteisen jäähdyttimen käyttäjien tarvitsee valita vain sijoituspaikka; vesijäähdytteisen jäähdyttimen käyttäjien on myös määritettävä uima-altaan tai syvän veden kaivon, kiertovesiputkien, pumppujen ja jäähdytystornien sijoituspaikka).
Julkaisun aika: 1. kesäkuuta 2022