1000T Hedelmien ja vihannesten kylmähuone

Tuoresäilytys kylmävarasto on suhteellisen kehittynyt laitos hedelmien ja vihannesten tuoresäilytykseen. Se voi paitsi säätää varaston lämpötilaa ja kosteutta, myös hallita varaston happi-, hiilidioksidi- ja muiden kaasujen pitoisuutta, jotta hedelmät ja vihannekset pysyvät varastossa lepotilassa ja alkuperäinen laatu säilyy myös varastosta poistumisen jälkeen.

1. Pidennä hedelmien ja vihannesten säilytysaikaa, yleensä 0,5–1 kertaa pidemmäksi kuin tavallisessa kylmäsäilytyksessä. Kalleimpaan hintaan varastoituna hedelmät ja vihannekset menevät markkinoilla ja voittoja voidaan saada eniten.

2. Säilyttää hedelmät ja vihannekset tuoreina ja rapeina. Varastosta lähdettyjen hedelmien ja vihannesten kosteus, C-vitamiinipitoisuus, sokeri, happamuus, kovuus, väri ja paino täyttävät säilytysvaatimukset. Hedelmät ovat rapeita ja vihannekset pehmeitä ja vihreitä. Ne ovat lähes samanlaisia ​​kuin vastapoimitut, mikä voi tarjota markkinoille korkealaatuisia hedelmiä ja vihanneksia.

3. Se voi estää hedelmien ja vihannesten tuholaisten ja tautien esiintymistä ja minimoida hedelmien ja vihannesten painonpudotuksen sekä tuholaisten ja tautien häviämisen.

4. Hedelmien ja vihannesten säilyvyysaikaa varastosta voidaan pidentää 21–28 päivään, kun taas hedelmien ja vihannesten säilyvyysaikaa tavallisessa kylmävarastossa voidaan pidentää

Se heikkenee, jos se voi kestää noin 7 päivää. Niin sanottu suojakaasusäilytys on säilöntävaikutuksen saavuttamista kaasun säätelymenetelmillä. Kaasukäsittelyllä pyritään vähentämään ilman happipitoisuutta 21 prosentista 3 prosenttiin, 5 prosenttiin, eli tuoreena säilytettävä varasto perustuu korkean lämpötilan kylmäsäilytykseen sekä ilmastointijärjestelmään, joka hyödyntää lämpötilan ja happipitoisuuden yhdistelmää hedelmien ja vihannesten hengityksen estämiseksi sadonkorjuun jälkeen.

Hedelmien säilytyksen ominaisuudet:

1. Laaja käyttöalue: sopii erilaisten hedelmien, vihannesten, kukkien, taimien jne. varastointiin ja säilöntään Pohjois- ja Etelä-Kiinassa.

2. Varastointiaika on pitkä ja taloudellinen hyöty on korkea. Esimerkiksi rypäleet säilyvät tuoreina 7 kuukautta, omenat 6 kuukautta ja 7 kuukauden kuluttua Henan Cold Storage Companyn valkosipulimassasta laatu on yhtä tuoretta ja mureaa kuin ennen, ja kokonaishävikki on alle 5 %. Kertaluonteinen investointi kylmävaraston rakentamiseen kestää jopa 30 vuotta ja taloudellinen hyöty on erittäin merkittävä. Tuona vuonna tehty investointi oli tehokas.

3. Käyttötekniikka on yksinkertainen ja huolto kätevää. Jäähdytyslaitteiden mikrotietokone ohjaa lämpötilaa, käynnistyy ja pysähtyy automaattisesti ilman erityistä valvontaa, ja tukitekniikka on taloudellista ja käytännöllistä.

Kylmävarastoinnin luokitus:

1. Jäähdytyshuone

Sitä käytetään sellaisten elintarvikkeiden jäähdyttämiseen tai esijäähdyttämiseen huoneenlämmössä, jotka laitetaan säilytykseen jääkaappiin tai jotka on esijäähdytettävä ja sitten pakastettava (viittaa toissijaiseen pakastusprosessiin). Käsittelysykli on yleensä 12–24 tuntia, ja tuotteen lämpötila esijäähdytyksen jälkeen on yleensä 4 °C.

2. Pakastushuone

Sitä käytetään pakastettavien elintarvikkeiden kanssa, joiden lämpötila laskee nopeasti normaalista lämpötilasta tai jäähdytystilasta -15 °C:een tai 18 °C:een, ja käsittelysykli on yleensä 24 tuntia.

3. Kylmävarasto

Tunnetaan myös korkean lämpötilan kylmävarastona, ja sitä käytetään pääasiassa tuoreiden munien, hedelmien, vihannesten ja muiden elintarvikkeiden säilyttämiseen.

4. Pakastushuone

Tunnetaan myös nimellä matalan lämpötilan kylmävarasto, ja se varastoi pääasiassa pakastettuja jalostettuja elintarvikkeita, kuten pakastettua lihaa, pakastettuja hedelmiä ja vihanneksia, pakastettua kalaa jne.

5. Jään varastointi

Tunnetaan myös jäävarastona, ja sitä käytetään keinotekoisen jään varastointiin. Henan Cold Storage Company ratkaisee ristiriidan jään kysynnän huippukauden ja riittämättömän jäänvalmistuskapasiteetin välillä.

Kylmähuoneen lämpötila ja suhteellinen kosteus tulisi määrittää erilaisten elintarvikkeiden kylmäkäsittely- tai jäähdytystekniikan vaatimusten mukaisesti, ja ne voidaan yleensä valita taulukon mukaan.